Главная страница 1

Муниципальное общеобразовательное учреждение


«Средняя общеобразовательная школа №9 города Белово»

Основы индивидуального здоровья

Программа спецкурса для учащихся 9 классов

2006

Автор – составитель: Л.А. Хорошилова, учитель биологии


Спецкурс «Основы индивидуального здоровья» направлен на формирование у учащихся ценностей здоровья и здорового образа жизни.

В методической разработке представлены программа курса, тематическое планирование, а также форма проведения одного из уроков по данному спецкурсу.

© Хорошилова Л.А., 2006



Содержание

Введение

Пояснительная записка

Программа курса

Тематическое планирование

Основы рационального питания. Тематическое занятие

Список литературы

Приложения



Введение
Здоровье – тема, волнующая человечество на протяжении многих веков. Но мы часто начинаем думать о здоровье только после определенного «тревожного звонка», то есть когда нас «прихватывает» уже серьезная болезнь. Вот тут мы немедленно начинаем ограничивать себя в пище, делаем специальные гимнастические упражнения, в большом количестве употребляем лекарства и т. д. Однако это не всегда помогает. Мы должны вмешиваться в назревающую болезнь еще в той стадии, когда нет ни гипертонии, ни склероза, ни инфаркта миокарда. Именно профилактика имеет решающее значение.

Каждый из нас для того, чтобы предотвратить ряд серьезных заболеваний, должен в первую очередь знать о механизмах здоровья, резервах организма человека, о физиологических нормах, союзниках и врагах здоровья.

В последнее время обоснованную тревогу вызывает состояние здоровья подростков. Большое число детей школьного возраста имеют отклонения физического и психического здоровья, отмечается тенденция к росту заболеваемости по таким формам, как ожирение, нарушение осанки и зрения, плоскостопие и т. д. Поэтому необходимо повышение уровня гигиенических знаний школьников.

Введение курса «Основы индивидуального здоровья» направлено на формирование у учащихся ценностей здоровья и здорового образа жизни.

3

Основы индивидуального здоровья

Пояснительная записка
Спецкурс «Основы индивидуального здоровья» позволит расширить и систематизировать знания учащихся о закономерностях жизнедеятельности организма человека и познакомить с современными методами оценки состояния здоровья.

Программа имеет практическую направленность, поможет обучающимся использовать теоретические знания по биологии для понимания проблем индивидуального здоровья.

Программный материал может служить ориентиром в формировании культуры здоровья и здорового образа жизни.

Курс рассчитан на 17 часов в 9 классе средней школы. Помимо теоретических занятий, в курсе предполагается проведение практических работ, которые соответствуют рассматриваемым темам, творческая работа учащихся с литературой, а также предусматривается формирование умений конспектирования, составления рефератов, публичного выступления.


Цель курса:

Формирование у учащихся устойчивой мотивации на здоровый образ жизни.


Задачи курса:

1.Обучение методам самооценки и самоконтроля психосоматического статуса организма.

2.Формирование у учащихся потребностей к оптимальным социально – гигиеническим условиям жизнедеятельности.


Программа курса

Общее количество часов –17




Введение (2 часа)

Здоровье – состояние полного физического, душевного и социального благополучия. Здоровый образ жизни как способ жизнедеятельности, направленный на формирование, сохранение и укрепление здоровья.


Практическое занятие: оценка состояния здоровья.

Исследование свойств памяти и внимания (2 часа)

Память и ее виды. Особенности развития памяти. Внимание и его характеристики.

4

Практические занятия:



исследование объема и распределения внимания по методикам «расстановки чисел» и «отыскивания чисел»;

исследование кратковременной зрительной памяти.


Развитие правильной осанки (2 часа)

Осанка и ее виды. Причины нарушения осанки и меры профилактики. Упражнения, улучшающие осанку.


Профилактика зрения (1 час)

Глаз человека – удивительный дар природы. Причины возникновения близорукости. Упражнения при близорукости. Гимнастика для глаз. Памятка для сохранения нормального зрения.


Рациональное питание (часов 5)

Питание – важнейший фактор, определяющий здоровье человека. Рациональное питание. Состав рациона. Белки – основа основ. Дающие энергию. Минеральные соли. Амины жизни. Вода, как пища.


Практическое занятие: составление дневного рациона питания.
Гигиенические навыки (2 часа)

Чистота – залог здоровья. Кожа и уход за ней. Ногти – предмет особых забот. Общегигиенические советы по уходу за волосами. Уход за зубами какой должна быть одежда и обувь.


Практическое занятие: определение наличия плоскостопия.
Здоровье в движении (2часа)

Роль физических упражнений в управлении жизненными процессами. Пешеходные прогулки как средство укрепления здоровья. Способ предупреждения гиподинамии. Правильное дыхание.


Практическое занятие: дыхательные упражнения

Заключение (1 час)

Построение и защита индивидуальной траектории здоровья.

5

Тематическое планирование


Наименование раздела, тема занятия

Всего часов

Теорети-

ческих


Практи-

ческих


Форма контроля

Введение

  1. Здоровый образ жизни

  2. Оценка состояния здоровья

Практическая работа
Исследование свойств памяти и внимания

  1. Память и ее виды. Внимание. Исследование объема и распределения вни- мания по методикам «Расстановки чисел» и «Отыскивания чи- сел».

Практическая работа

2. Особенности развития

памяти.

Исследование кратко-



временной зритель-

ной памяти

Практическая работа
Развитие правильной осанки


  1. Осанка и ее виды

  2. Причины нарушения осанки и меры про- филактики



Профилактика зрения


  1. Причины возникно- вения близорукости и меры профилактики



Рациональное питание


  1. Состав рациона

  2. Белки – основа основ. Дающие энергию

  3. Минеральные соли. Амины жизни

  4. Вода как пища. Не имеющие равных

  5. Составление дневного рациона питания. Практическая работа



Гигиенические навыки


  1. Чистота – залог здоровья

  2. Определение наличия плоскостопия. Практическая работа



Здоровье в движении


  1. Роль физических упражнений в управ- лении жизненными процессами

  2. Дыхательные упраж- нения. Умеете ли вы дышать? Практическая работа



Заключение


  1. Индивидуальная траектория здоровья. Защита проектов




2

2

2


1

5


2

2

1



1

2

2


1

4


1

1

1



1

2

1


1

1


Аналитические материалы

Аналитические материалы

Аналитические материалы

Защита рефератов и проектов дневного рациона питания

Аналитические материалы



Оценка проектов



7

Тема: Основы рационального питания (тематическое занятие)



Цель: дать понятие рационального питания; научить учащихся составлять суточное меню и рассчитывать затраты организма в течение суток; сформировать у учащихся интерес к здоровому питанию и образу жизни.

I Мобилизующий момент

Вступительное слово учителя


Ребята, что необходимо человеку для нормальной жизнедеятельности? (Ответ: энергия)

А откуда он ее получает? (Ответ: из пищи)

Да, действительно, из века в век, во все человеческие времена, забота о пропитании стояла во главе всех важнейших дел. Все, кроме кислорода, человек получает для своей жизнедеятельности из пищи. Среднее ее потребление в сутки составляет около 800 грамм (без воды. Самой воды в сутки потребляется около 2000 г). Это дало Ивану Петровичу Павлову в 1904 году при вручении ему Нобелевской премии сказать: «Недаром над всеми явлениями человеческой жизни господствует забота о насущном хлебе».

Сегодня забота о хлебе насущном приняла иную форму: как выбрать то, что действительно вкусно и при этом полезно, из чего составить рацион, чтобы получить все необходимые питательные вещества и витамины и не перебрать лишнего.



II Основная часть

1. Беседа по теме занятия

Сегодня мы поговорим о рациональном питании, но для начала послушаем, к чему может привести неправильное питание. (Учащийся рассказывает стихотворение Санина «Теперь советуюсь с врачом») (См. прил. 1).


В этом стихотворении прозвучало слово диета. Что оно означает?


(Ответ учащихся).

Вопросы для беседы:

  • Почему очень сложно соблюдать диету?

  • Почему нельзя полностью исключать из рациона жиры?

  • Почему содержание белков в диете не должно снижаться против того количества, которое получает человек с нормальной массой тела?

  • Что же нужно делать, чтобы диеты нам не понадобились?

Правила рационального питания (называют учащиеся):

1-е правило: Питайтесь разнообразно. Если пища включает яйца, молоко, творог, овощи, фрукты, каши, хлеб, то организм получит все необходимое без ваших усилий.

2-е правило: Питайтесь регулярно. Вашему организму совсем небезразлично, когда получить пищу: через три часа или через десять.

Когда с утра чай с бутербродом, а весь день пирожки, то ужин превращается в обед, а ужинают ночью. Есть надо четыре раза в день, не позднее, чем за 1,5 –2 часа до сна, а перед сном надо выпить стакан молока, сока или кефира.

8

3-е правило: Не будьте жадны в еде. Лишние килограммы появляются от переедания – это риск развития сахарного диабета, желчнокаменной болезни, болезней сердца и позвоночника. Кулинария – ключ к здоровью. Ешьте больше сырой, вареной, пареной пищи, ограничьте жареное, острое, употребляйте больше растительных жиров, ограничьте употребление животных жиров.



Вывод из беседы:

Итак, рациональное питание – это соблюдение трех основных принципов:



  1. Баланс поступающей с пищей и расходуемой человеком в процессе жизнедеятельности энергии.

  2. Удовлетворение потребности в определенном количестве и соотношении питательных веществ.

  3. Соблюдение режима питания.

Вся необходимая организму энергия поступает из пищи. Принято упрощенно считать, что процесс усвоения и использования в организме пищи чем-то схож с горением. Действительно, большая часть продуктов в конечном итоге превращается в тепло (энергию), СО2 и Н2О. (См. прил. 2).

Поэтому вначале калорийность продуктов определяли, сжигая их в специальном приборе – калориметре, в котором легко учитывается выделение тепла.

В настоящее время известно:

-1 г белков пищи дает 4 ккал,

-1 г жиров – 9 ккал,

-1 г углеводов – 4 ккал.
2. Практикум:

Зная химический состав пищи (для этого имеются специальные таблицы химического состава основных пищевых продуктов, а также информация на упаковках продуктов), легко подсчитать получаемую человеком энергию. (См. прил. 3,4).


Для начала определите энергетическую ценность белого хлеба, если известно, что в 100 г его содержится: 8,1 г белков; 0,9 г жиров; 47,0 г углеводов.
Решение: 8,1 x 4 ккал = 32,4 ккал

0,9 x 9 ккал = 8,1 ккал

47,0 x 4 ккал = 188 ккал

32,4ккал + 8,1ккал + 188ккал =228,5 ккал

Ответ: энергетическая ценность белого хлеба равна 228,5 ккал.
Задания для учащихся:

- Составьте суточное меню из предложенных вам продуктов.

9

( Учащиеся работают в группах: 1-я группа составляет меню на завтрак,



2-я – на обед, 3-я – на полдник и ужин.)

- Пользуясь таблицами, рассчитайте примерную энергоемкость вашего завтрака, обеда, полдника и ужина.

(Далее учащиеся защищают свое меню, записывают на доске полученные результаты и подсчитывают суммарную калорийность суточного рациона.
Вопросы для учащихся:


  • Если пища недостаточно калорийная, откуда организм берет недостающую энергию?

(Ответ: расходует запасные вещества – жир и гликоген).

  • При длительном недостатке энергетически ценной пищи организмом расходуются также и белки. К чему это может привести? (Ответ: к общему ослаблению организма).

  • А если долго использовать избыточную калорийную пищу?

(Ответ: образуется подкожный жир).

И вследствие этого – избыточный вес, ожирение.

Подсчитано, что лишние 100ккал в день ежедневно прибавляют к массе

тела 9 г (более 3 кг лишнего веса в год!)

Статистика показывает, что современный человек потребляет в среднем в сутки 3120 ккал, вместо необходимых 2000 для женщин и 2500 для мужчин.

Вы рассчитали калорийность вашего суточного рациона. Не огорчайтесь, если у вас получилась цифра немного больше рекомендуемой. Давайте подумаем, как исправить ситуацию. Конечно, потратить 100 ккал гораздо труднее, чем получить их.

Информация об энергозатратах при физической активности представлена в таблице. (См. прил. 5).
3 Физминутка! (Упражнение для снятия усталости глаз и концентрации внимания).
III Закрепление

1. Что такое режим дня? (Ответ учащихся)

2. Составьте свой режим дня, пользуясь таблицей (См. прил. 6).

3. Рассчитайте энергозатраты организма в течение суток. (Учащиеся работают в группах, результаты записывают в таблице на доске ).

4. Для взрослого человека считается нормальным, когда пищевой рацион не более чем на 5% превышает энергозатраты. В отличие от взрослых ценность рациона девятиклассника должна превышать энергозатраты примерно на 20%.

Сопоставьте рассчитанную вами калорийность суточного рациона с величиной суточных энергозатрат.


10

Если энергозатраты существенно превышают энергетическую ценность рациона, придется скорректировать составленное вами меню.

(Организм человека подчиняется законам термодинамики, а это означает, что он не может долгое время расходовать больше энергии, чем получает с пищей).

5. Выберите из таблицы, что бы вы добавили в свое меню.

6. Пользуясь таблицей «Энергозатраты при умственной работе» рассчитайте, сколько энергии тратит ученик на написание контрольной работы в течение урока (40 минут).

Решение:


107 ккал – 60 мин 107 x 40

X ккал – 40 мин X = 60 = 71 ккал

7. Предложите меню из нескольких блюд для восполнения затраченной энергии.

8. Тест «Здоровье». (См. прил. 7).



IV Итог


Запомните: «Мы едим для того, чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть!». Наш интерес к здоровому питанию и образу жизни позволит сохранить вам свое здоровье.

11


Список литературы
1.Блинова Н.Г. Практикум по психо-физиологической диагностике. М.: Владос, 2000.

2.Волгарев М.Н. Пропаганда рационального питания. М.: ВНИИ,1988.

3. Казин Э.М. Основы индивидуального здоровья человека. М.: Владос, 2000.

4. Коростелев Н.Б.От А до Я. М.: Медицина, 1987.

5. Николаев В.Р. Почему мы здоровы. М.: Советская Россия, 1971.

6. Потапова И.Н.Укрепляйте здоровье школьника. М.: Издательство медицинской литературы, 1970.

7. Розов А.И. Память. М.: Знание, 1970.

12

Приложение 1



ПРИЛОЖЕНИЕ 2












Приложение 5


Энергозатраты при физической активности, эквивалентные100ккал







Вид физической активности

Время (мин)







Ходьба в умеренном темпе

25







Быстрая ходьба

15







Бег

10







Катание на коньках




23







Катание на лыжах




25







Игра в теннис




14







Плавание

11







Катание на велосипеде

8





Энергозатраты в домашних условиях (данные приведены в ккал/ч на 70 кг массы тела)







Вид физической активности

Энергозатраты







Сон и отдых в постели

65 - 77







Отдых сидя (дома)

85 - 106







Личная гигиена (одевание, умывание и до.)

102-144







Чтение домашняя учеба

90-112







Шитье, вязание

95-111







Мытье посуды, глажение белья

129-144







Вытирание пыли, подметание пола

167-180







Стирка, мытье пола, готовка, физическая зарядка

157-290





Энергозатраты при умственной работе (данные приведены в ккал/ч на 70 кг массы тела)







Вид физической активности

Энергозатраты







Спокойное чтение, локти на столе

90







Спокойное чтение, сидя без опоры

100







Чтение вслух сидя

102-112







Учеба, школьные занятия, самоподготовка

107-111







Слушание лекции сидя

102-112







Писание писем

90-112







Работа в лаборатории сидя (практические занятия)

102-112







Работа в лаборатории стоя (практические занятия)

151-180







Беседа, обсуждение чего-либо сидя

106






Приложение 6

Составьте свой режим дня, опираясь на предлагаемый пример. Рассчитайте энергозатраты организма в течение суток.



Пример:
Ночной сон — 7 ч х 65 = 455

Утренний туалет — 40 мин. (0,7 ч) х 102 = 71

Завтрак — 20 мин. (0,3 ч) х 99 = 30

Дорога на работу — 25 мин. = 100

Работа-7чхЮ6 = 742

Возвращение с работы — 25 мин. = 100

Обед - 30 мин. (0,5 ч) х 100 = 50

Отдых - 1 ч х 85 = 85

Домашняя учеба — 3 ч х 90 = 270

Ужин -- 30 мин. (0,5 ч) х 99 = 50

Отдых, чтение — 1 ч х 85 = 85

Другие виды домашней работы или прогулка — 1 ч х 157 = 157

Итого: 24 часа — 2195 ккал.

Итак, энергозатраты в рассматриваемом случае составляют 2195 ккал. Пищевой рацион этого человека не должен превышать



0,05 х 2195 + 2195 = 2305 ккал.




Смотрите также:
Программа спецкурса для учащихся 9 классов 2006
186.09kb.
1 стр.
Программа спецкурса в рамках реализации школьной программы «Одаренные дети» для обучающихся 8-11 классов «Развитие творческого мышления учащихся при изучении экологии»
93.68kb.
1 стр.
Программа спецкурса по технологии для 5-9 классов «Художественная обработка материалов»
142.06kb.
1 стр.
Программа курса для учащихся 1-4 классов 2 Программа курса для учащихся 5-6 классов 15
1985.5kb.
9 стр.
Рабочая программа по изо для 5,6,7,8,9 классов составлена на основе государственной программы для общеобразовательных учебных заведений в РФ «Изобразительное искусство и художественный труд для 1-9 классов»
991.38kb.
6 стр.
Программа физического воспитания учащихся I xi классов
1769.89kb.
7 стр.
Программа по предмету «Технология» для 10 11 классов, Алматы 2006 г
255.68kb.
1 стр.
«государственная символика россии: история и современность»
163.91kb.
1 стр.
Программа идеологического и гражданско-патриотического воспитания учащихся на 2006-2008 годы «Гражданин» 2006 год
71.5kb.
1 стр.
Учебная программа курса по выбору в предпрофильной подготовке
231.75kb.
1 стр.
Элективный курс по геометрии для учащихся 9 классов «Геометрия вокруг нас»
87.08kb.
1 стр.
Элективный курс для 11 класса Преподаватель математики школы №853 Белов А. И
96.62kb.
1 стр.